Ölkəmizdə və digər türk və farsdilli ölkələrdə yüz illərdir hazırlanan desert növüdür. Paxlava adətən Bahar bayramı ərəfəsində, el şənliklərində, bayramlarda süfrədə öz yerini tutur. Adından da göründüyü kimi, badam paxlavasının tərkibi badam, bal, şəkər tozu, yağ və undan hazırlanır.