Çərşənbə axşamlarında süfrənizin özəl qonağı, Şəkərbura və Paxlava. Millətimizin ən özəl və sevimli milli bayramlarından biri artıq yaxınlaşır! Fevralın 25-də Novruzun müjdəçisi…
Şəkərbura- Paxlava Xonçası Necə Hazırlanır? Şəkərbura- paxlava xonçası Azərbaycan mətbəxinə məxsus olan və Novruz bayramında hazırlanan tradisional bir təəmüldür. Xonça adətən toy-bayram olduqda istifadə olunur. Əsasən nişanlarda, xeyir iş xonçaları hazırlandıqda bu metodlardan istifadə olunur. Xonçanın içərisində…
Şəkərbura – un, yağ, yumurta, xama, duz və s. qida maddələrini birləşdirib yoğurulan xəmir və içliyin mükəmməl ikilisidir. Şəkərbura “şəkər” və “bura” sözlərindən əmələ gəlib. Ümumiyyətlə isə şəkərbura firavanlıq rəmzidir. Qadınların maqqaş ilə şəkərburanın üzərinə vurduqları…
