Cavid Ağayev

Hər biznesin arxasında bir ehtiras dayanır. Mənim hekayəm uşaqlıq illərimdən, nənəmin bişirdiyi paxlavanın qoxusundan başlayır. O qoxu, o dad — sadəcə şirniyyat deyil, ailəmizin, mədəniyyətimizin bir hissəsi idi.

İllər keçdikcə anladım ki, bu dadı sadəcə qoruyub saxlamaq kifayət deyil — onu yeni nəsillərə, yeni müştərilərə, yeni ölkələrə daşımaq lazımdır. Beləliklə Rəmzioğlu doğuldu.

2005-ci ildə kiçik bir emalatxana ilə yola çıxdıq. İlk gündən prinsipimiz aydın idi: ənənəvi reseptlərə sadiq qalmaq, lakin müasir istehsal standartlarını tətbiq etmək.

2013-cü ildə paxlava istehsalını mərkəzə aldıq və o vaxtdan bəri sürətlə inkişaf edirik. Bu gün Bakının müxtəlif məhəllələrində 6 filialımız, Sumqayıtda və digər regionlarda fəaliyyətimiz var.

Paxlava — sadəcə şirniyyat deyil. O, bayramlardan, qonaqlıqdan, ailə birliyindən danışan bir mədəniyyət elementidir. Azərbaycanlı üçün paxlava süfrənin tacıdır.

Mən bu sənətə həm bir biznes, həm də bir miras olaraq baxıram. Hər yarpaq xəmir, hər qoz, hər damla şərbət — ustadlığın, səbrin və ehtirasın nəticəsidir.

Bizim əsas missiyamız Azərbaycan paxlavasını dünya səhnəsinə çıxarmaqdır. Türk paxlavasının, yunan baklavasının yanında Azərbaycan paxlavası da öz tanınmış yerini tutmalıdır.

Bu səbəbdən hər məhsulumuzda milli identifikasiyaya, Azərbaycan dadına və Azərbaycan keyfiyyətinə diqqət edirik.

Beynəlxalq inkişafın ilk addımını Özbəkistana ataraq atdıq. Daşkənddə fəaliyyət göstərən partnyorlarımız vasitəsilə Rəmzioğlu artıq Özbəkistan müştərilərinə də xidmət göstərir.

Bu, bizim üçün təsadüfi seçim deyil — Türk dünyasının mədəni körpülərini gücləndirmək ən böyük hədəflərimizdən biridir.

• → Türkiyə, BƏƏ və Avropa bazarına çıxış
• → Franchise modeli ilə milli yayılma
• → Turistlər üçün xüsusi məhsul xətti
• → Davamlı və ekoloji qablaşdırmaya keçid