Şöbiyət, türk mətbəxində paxlavaya bənzəyən, lakin özünəməxsusluğu ilə fərqlənən bir şirniyyatdır. Bu ləzzətli desert, muska şəklində olması ilə türk paxlavasından ayrılır və zərif qat-qat xəmir ilə hazırlanır. İçərisində ətirli qoz-fındıq və şirin qaymaqla doldurulmuş, üzərinə şəkər…